醃花瓜

材料

小黃瓜600公克，鹽60公克，水200㏄，辣椒醬1小匙，二辣邀求砂糖3大匙，醬油100㏄駝淋院煉

做法

1.把小戶踏臘黃瓜洗淨放入調理盆中，加鹽拌勻，醃約1小時。

2.待作法1處理好後陵姜再以手搓揉小黃瓜至堡抹端軟化，以重物壓2天。

3.取一鍋，拳兆笑腿加入水、所有調味料煮勻，放涼備用。

4.取一玻璃罐，將作法2的小黃瓜放入瓶中再倒入作法3的微疊朵醬汁醃約1星期即可。