酒釀雞蛋圓子羹

酒釀雞蛋圓子羹是一種美食，主料有雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：酒釀雞蛋圓子羹
• 主要食材：雞蛋，米酒釀、小圓子
• 輔料：清水、乾桂花
• 調料：白砂糖

原料

雞蛋1個、米酒釀80克、小圓子80克、清水200克、乾桂花少許、白砂糖少許。

做法

1、將清水煮開後倒入小圓子，小圓子煮到浮起後，倒入米酒釀再次煮開；

2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。

3、用勺子淋，蛋花絮狀的，漂亮。

4、關火加糖和桂花。出鍋。