家常酒釀圓子小湯圓

基本介紹

• 中文名：家常酒釀圓子小湯圓
• 主要食材：小湯圓，酒釀（甜酒）
• 分類：湯圓，甜品，中式早餐，小清新，清淡，丸子

用料

材料	用量
小湯圓
酒釀（甜酒）
雞蛋	半個
白糖	適量
枸杞	10顆

做法

1. 取一乾淨鍋，倒入適量的清水，把枸杞洗乾淨，放幾顆在水裡面。
2. 小湯圓和酒釀1:1準備好。
3. 鍋中水開了之後，倒入小湯圓，水沸騰以後用勺子輕輕的推動鍋底，防止湯圓粘鍋。
4. 小湯圓全部浮出水面時候，倒入酒釀。
5. 拿一個雞蛋打散，待鍋中酒釀圓子沸騰以後倒入半個雞蛋液，並迅速的在鍋中以畫圈的方式把雞蛋攪散開。
6. 加入適合自己口味的白糖，可以起鍋啦。
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