迷迭香醬汁三文魚

迷迭香醬汁三文魚是一道美食，製作原料主要有三文魚、檸檬、蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒碎、乾迷迭香。

基本介紹

• 中文名：迷迭香醬汁三文魚
• 分類：海鮮
• 口味：微鹹
• 主要食材：三文魚，檸檬

做法

原料

三文魚150g、檸檬半個、蜂蜜1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、黑胡椒碎1/4小勺、乾迷迭香1小勺。

做法

1、三文魚切0.5cm厚的薄片；

2、把檸檬汁擠在三文魚上，倒入剩餘的所有材料拌勻，醃製10分鐘；

3、鍋內少許橄欖油，下三文魚片煎至兩面泛黃，取出裝盤；

4、把醃三文魚的醬汁入鍋燒開至濃稠，澆在煎好的三文魚上即可！

小貼士

1 、 三文魚很容易熟，為了保持口感，煎至兩面變色微黃即可盛出

2 、 醬汁容易糊鍋，熬煮的時候要不停攪拌，狀態濃稠即可停火