醬汁三文魚

醬汁三文魚，以三文魚為主料做成的一道美食。主料：三文魚、檸檬；輔料：蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒、迷迭香等；

基本介紹

• 中文名：醬汁三文魚
• 主要原料：三文魚150g，檸檬半個
• 是否含防腐劑：否
• 調料：生抽1小勺，老抽1小勺

材料：

三文魚150g，檸檬半個，蜂蜜1大勺，生抽1小勺，老抽1小勺，黑胡椒碎1/4小勺，乾迷迭香1小勺

做法:

1.三文魚切0.5cm厚的薄片

2.把檸檬汁擠在三文魚上，倒入剩餘的所有材料拌勻，醃製10分鐘

3.鍋內少許橄欖油，下三文魚片煎至兩面泛黃，取出裝盤

4.把醃三文魚的醬汁入鍋燒開至濃稠，澆在煎好的三文魚上即可！

提示：

1.三文魚很容易熟，為了保持口感，煎至兩面變色微黃即可盛出

2.醬汁容易糊鍋，熬煮的時候要不停攪拌，狀態濃稠即可停火