青芥橙汁煎三文魚

青芥橙汁煎三文魚是以三文魚、橙子為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青芥橙汁煎三文魚
• 分類：煎
• 主要食材：三文魚，新鮮橙子

用料

材料	用量
三文魚	若干
新鮮橙子	一隻
橄欖油	少許
青芥末	少許
鹽	少許
迷迭香	少許

做法

1. 將三文魚切成塊或片，抹上少許鹽和橄欖油，放在盤子裡

2. 熱鍋里放入橄欖油；把切好的三文魚煎熟.

3. 把橙子汁擠在碟子裡，加入適量的青芥末，拌均勻。（攪拌好的醬汁呈淺淺的黃色，很好看）把青芥橙子汁澆在蒸好的三文魚里，再撒上迷迭香即可.