辣椒炒五花肉

辣椒炒五花肉是一道菜品，主料為五花肉。主料五花肉300克白菜300克。

基本介紹

• 中文名：辣椒炒五花肉
• 主要原料：五花肉
• 是否含防腐劑：否
• 難度：簡單

用料

主料五花肉300克白菜300克

調料食鹽1茶匙雞精1/2茶匙姜2片蒜2瓣乾辣椒1把料酒1/2湯匙生抽1/2湯匙植物油2湯匙小蔥1根

做法

1.五花肉切片，用1/2茶匙鹽、1/4茶匙雞精、料酒和生抽，抓勻醃製

2.白菜切小段，蔥、姜、蒜切好

3.乾辣椒切小段備用，鍋中倒油燒至五成熱時，中小火，放入乾紅辣椒翻炒一會兒(別大火爆炒，不然就和我一樣將紅的炒成黑的了)

4.轉大火，放入蔥、姜、蒜爆出香味

5.放入五花肉，翻炒至肉片完全變色

6.放入白菜，斷生後再調入1/2茶匙鹽和1/4茶匙雞精，即可