青椒乾煸五花肉

基本介紹

• 中文名：青椒乾煸五花肉
• 主要食材：五花肉，青椒
• 輔料：姜蒜片
• 調料：老抽、料酒、鹽、糖

青椒乾煸五花肉做法

1、帶皮五花肉洗淨切片備用。

2、青椒洗淨斜切成段，鍋中放油，大火，待油7成熱時，放入姜蒜片爆香；

3、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。

4、調入老抽、料酒翻炒均勻後倒入青椒，蓋上蓋焗燜一會，直到青椒熟透揭蓋放鹽、糖炒勻出鍋。