五花肉炒紅椒

五花肉炒紅椒是一道家常菜，製作食材為五花肉。

基本介紹

• 中文名：五花肉炒紅椒
• 主要食材：五花肉
• 分類：家常菜
• 口味：香辣

簡介

昨天炒了一盤“五花肉炒香乾”上桌很快就吃完了，並且小孩吃的特別好，今天我又炒了一盤“五花肉炒紅青椒”這個紅青椒一點也不辣，還微微的有一點甜，昨天炒的就太辣了。

製作過程

食材

主料

400g五花肉

配料

適量油

適量鹽

適量蔥

適量姜

適量黃豆豉

適量雞精

步驟

1 五花肉。

2 切成薄片。

3 紅青椒切成絲。

4 乾煸五花肉。

5 煸的差不多了放黃豆豉。

6 切點蔥和姜。

7 放紅青椒、蔥、姜。

8 放鹽（適量）。

9 放雞精，即可。

小貼士

這個做法與昨天炒的“五花肉炒香乾”差不多，就是先把五花肉在鍋里煸一下，把油煸的差不多了，放一些黃豆豉，再放紅青椒爆炒幾下就可以了。