豬雜

豬雜，一般有豬肉、豬肝、豬腰、豬肚等豬內臟。

粥的介紹

豬雜除了滾粥，用來滾湯也是一樣鮮香，還有益腎補血的功效。

宜食人群

豬雜一般人群均可食用

適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；

適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲，眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用；

適宜癌症患者及放療、化療後食用；

適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用；

忌食人群

患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬雜，因為肝中膽固醇含量較高。