枸杞豬雜粥

枸杞豬雜粥製作主料：枸杞葉、豬肝、粉腸、瘦肉、姜、鹽適量。

基本介紹

• 中文名：枸杞豬雜粥
• 食材明細：枸杞葉豬肝粉腸瘦肉姜鹽
• 營養價值：枸杞葉能清虛熱，補肝腎
• 類型：粥

營養價值

早上一般很少在家裡吃早餐，因為時間有限，沒時間煮。很多時候，都是在公司門口的早餐店來個生滾粥。那小店其它的早餐不怎么樣，粥倒是不錯，喜歡那裡的豬雜粥，一般都會來一碗。現在市場的枸杞葉剛上市，非常的鮮嫩，春天的菜春天吃，這是養生之道。枸杞葉能清虛熱，補肝腎，明目，降肺火，平時喜歡用它來做豬肝湯，這菜用來煮個豬雜粥也是很不錯。

製作方法

1將瘦肉，粉腸洗淨。

2將瘦肉，粉腸切好待用。

3豬肝洗淨切片，用鹽、薑絲、生油醃製半小時。

4洗米入鍋煮粥。

5水開後將瘦肉、粉腸入鍋一起燒開，文火煮。

6枸杞菜去梗洗淨待用。

7待粥煮好後加入豬肝燒開。

8加入枸杞葉。

9再燒開的時候加鹽調味就行了。