豬肉金針菇

基本介紹

• 中文名：豬肉金針菇
• 主要食材：豬肉，金針菇

用料

材料	用量
豬肉	250
金針菇	200
洋蔥	30
辣椒	25
生抽	15
耗油	10
生粉	15
鹽	10

做法

1. 材料洗淨備用。豬肉切片，下生粉，生抽，耗油，少許鹽攪拌均勻醃製十分鐘左右。
2. 熱鍋，依次下肉，洋蔥，辣椒，大火爆炒。
3. 轉中火，下金針菇，翻炒。
4. 加適當水，轉大火收汁注意火候控制。
5. 下鹽起鍋完成。