蕃茄肉絲炒金針菇

蕃茄肉絲炒金針菇，是一道家常菜，製作原料主要有蕃茄、豬肉、金針菇等。

基本介紹

• 中文名：蕃茄肉絲炒金針菇
• 主要食材：蕃茄，豬肉，金針菇
• 輔料：姜，蔥，太白粉
• 調料：鹽，醬油，料酒

菜譜信息

主料
蕃茄：1個	豬肉：100g
金針菇：250g	姜：適量
蔥：2條
輔料
鹽：適量	雞粉：1勺
醬油：適量	太白粉,：適量
料酒：適量

做法步驟

1. 先準備食材金針菇，蕃茄，姜，蔥，豬肉。

2. 豬肉切絲放調料醬油，雞粉，太白粉，料酒拌勻。

3. 熱鍋放油倒入拌勻的肉絲約一分鐘盛出，再爆香姜，蔥，放蕃茄，金針菇，放調料鹽，雞粉，約二分鐘倒入炒好的肉絲一起翻炒，三十秒後就可以起鍋了。