金針菇豬肉餃

金針菇營養豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受人們的喜愛，纖維素的含量也很高。

食材

主料豬肉300g金針菇300g餃子皮300g 輔料油適量 鹽適量 澱粉適量 豉油適量 蔥適量

步驟

1.把豬肉剁碎，加入蔥、鹽、油、豉油和澱粉拌勻

2.把金針菇洗乾淨，擠乾水

3.把金針菇切碎

4.用油、鹽、豉油和澱粉把金針菇拌勻

5.把金針菇放到豬肉里拌勻

6.拌好的餃子餡

7.把餡放到餃子皮中間

8.中間捏緊

9.先在左邊捏出花紋

10.再捏好右邊，就包好一個餃子了

11.把包好的餃子放在塗了油的蒸架上，開水下鍋，蒸十五分鐘即可。

12.蒸好的餃子裝碟上桌