金針菇拌麵

金針菇拌麵是以麵條和金針菇為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：金針菇拌麵
• 主要食材：麵條
• 分類：麵食
• 口味：鮮美

所需食材

麵條適量、金針菇一把、豬肉150 克、蔥、姜、油、鹽。

製作方法

1.肉切薄片，放上適量醬油料酒醃製。

2.金針菇洗淨，去根切段。

3.蔥姜切片。

4.鍋內放適量油，放蔥姜爆香。

5.放肉片翻炒，炒至肉片變色。

6.加入金針菇，翻炒。

7.金針菇炒熟，放適量鹽調味即可。

8.鍋內放適量水，將麵條煮熟，撈出麵條，放上炒的金針菇肉片即可。

食用須知

金針菇一般人群均可食用。適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。