豌豆蝦球

豌豆蝦球，以蝦為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：豌豆蝦球
• 主要食材：明蝦
• 配料：鹽，食用油
• 調料：紹灑、生粉、水澱粉

名稱

豌豆蝦球

原料

豌豆、。

。

做法

1.將明蝦剝殼去尾、抽去蝦泥腸線。

2.將蝦用紹酒、鹽、生粉醃製15分鐘。

3.豌豆剝殼取豆豆。

4.熱油鍋，先將蝦汝油鍋里滑熟後撈出。

5.然後將豆豆倒入翻炒後，放入蝦仁球快炒片刻，加鹽勾芡即可。