日式豆腐燴蝦球

《日式豆腐燴蝦球》是一道中國民間傳統家庭美食，由豆腐蝦球烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：日式豆腐燴蝦球
• 主要食材：豆腐，蝦球
• 分類：日式菜
• 口味：鹹鮮

材料

日本豆腐2支，鮮蝦若干只，草菇，午餐肉，胡蘿蔔，豌豆，大骨頭，蔥，姜，胡椒粉，芡粉

做法

1、大骨洗淨，燒掉一遍血水，加薑片、料酒，高壓鍋壓15分鐘後，取湯備用

2、日本豆腐切小段，草菇切片，胡蘿蔔、午餐肉切丁，蔥、姜切末，蝦去皮

3、鍋里放油，下蔥、姜煸出香味，放豆腐、草菇、胡蘿蔔、午餐肉、蝦、骨頭湯煮開

4、加鹽、胡椒粉，小火燜3分鐘，勾芡，淋上麻油，即可出鍋