基本介紹
- 中文名：豆角絲榨菜絲和肉絲
- 主要食材：豆角，榨菜
用料,做法,
用料
材料 |
豆角 |
榨菜 |
豬肉絲 |
蒜頭 |
鹽 |
生抽 |
雞精 |
生粉 |
做法
1. 榨菜切絲，放清水中浸泡，沖淡鹹味 |  |
2. 豆角擇去老筋，斜切成豆角絲 |  |
3. 大蒜切片 |  |
4. 豬肉絲用生抽、鹽、雞精和生粉，抓勻醃一會兒 |  |
5. 鍋中熱油，放入豬肉絲快速翻炒變色，裝出備用 |  |
6. 鍋中熱油爆香蒜片，放入榨菜絲翻炒 |  |
7. 倒入豆角絲翻炒 |  |
8. 調入鹽和雞精 |  |
9. 倒入炒好的豬肉絲 |  |
10. 翻炒均勻，即可 |  |
豆角絲榨菜絲和肉絲
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