原料
五花肉、蝦肉、薑絲、胡蘿蔔、
荸薺、
五花肉、蝦肉、薑絲、胡蘿蔔、
荸薺、玉米澱粉、鹽、白鬍椒粉、油玉米澱粉、鹽、白鬍椒粉、油
做法
1、將五花肉、蝦肉、薑絲、胡蘿蔔、荸薺切碎拌勻；
2、在1里加入適量玉米澱粉拌勻
3、在2里加入些許鹽、白鬍椒粉、油順一個方向攪至上勁；
4、水煮開，放八條洗淨的豆角下水焯一下；
5、將焯過水的豆角成長短一致的，分別纏好；
6、在每個纏好的豆角上放一個蝦
肉餡,上鍋大火蒸十分鐘；
7、起鍋後將蒸出的湯汁，加點玉米澱粉勾芡；
8、擺盤即食。
營養價值
五花肉又稱肋條肉、三層肉.位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不
