豆角熬土豆

基本介紹

• 中文名：豆角熬土豆
• 主要食材：扁豆角圓豆角均可，土豆

用料

材料	用量
扁豆角圓豆角均可	一斤半
土豆	一個（我媽媽的這個土豆比較大）
豬肉	適量
蔥、姜、花椒粉、鹹鹽、味素	適量

做法

1. 豆角去掉兩頭，適情況折成段。土豆削皮洗淨切成條。豬肉切條。

2. 鍋內倒油，油熱後炒肉，肉變色後放蔥、姜、花椒粉、鹹鹽、味素翻炒幾下後豆角下鍋炒至變色後倒醬油適量，倒水沒過豆角，蓋上鍋蓋。

3. 熬五分鐘後放入切好的土豆條，繼續蓋上鍋蓋熬至土豆熟後即可。