雞腿燉土豆豆角是一道由雞腿、土豆、豆角等做成的美食。
基本介紹
- 中文名：雞腿燉土豆豆角
- 主要食材：雞腿，土豆，豆角
- 輔料：蔥，姜
- 調料：料酒，鹽，醬油，醋，白糖
菜譜信息
主料 | - |
雞腿：2個 | 土豆：中等個3個 |
豆角：1斤 | 蔥：姜 |
料酒：鹽 | 醬油：醋 |
白糖：,十三香 | - |
做法步驟
1. 主聊準備好，土豆和雞腿切成塊，豆角摘筋，洗乾淨！
雞腿燉土豆豆角
2. 鍋里倒油，放白糖不停攪，小火待糖融化起泡。
雞腿燉土豆豆角
3. 放入雞塊，剛才熬糖是鍋里溫度高，小心下雞塊，倒適量料酒，炒到表面沒有血色，下豆角翻炒，炒至豆角變得更綠加熱水燉製，（有肉類燉菜時一定要加熱水）
4. 燉至雞肉軟爛了放土豆，同時放醬油，醋，十三香，雞精，鹽蔥花，小火燉，燉倒湯收的差不多了就可以出鍋了！
雞腿燉土豆豆角
