豆角五花肉燜面是以豆角、麵條為主料的食品。
材料 |
豆角 |
麵條 |
五花肉 |
蔥頭 |
醬油 |
鹽 |
味素 |
香油 |
1. 豆角，蔥頭，五花肉適量，可根據自己口味進行調整～ |  |
2. 豆角用手扮成長約3厘米的長段，蔥頭切塊，五花肉切片(可稍微厚點，吃起來會比較香） |  |
3. 五花肉用澱粉醃一下，鍋燒熱依次放入五花肉，豆角和蔥頭煸炒～ |  |
4. 至變色，放入醬油和鹽，加水莫過豆角即可，麵條多的話早多加一些水，不然麵條會不熟～ |  |
5. 將麵條平鋪到豆角上面，加蓋燜15分鐘，湯汁收乾～麵條必須是現做的那種不能用掛麵～ |  |
6. 湯汁收乾後攪拌一下，點一滴香油就可以出鍋啦～～ |  |
豆角燜面，是中國北方地區常見的傳統特色小吃。南方則很少見。燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟，故稱燜面。該小吃麵條筋韌，豆角脆嫩，鹹香味濃，食之利口。菜品特色 烹飪簡單，營養豐富 做法一 【材料】主料：四季豆15根、五花肉200克、新鮮機制面（幼面）300克。輔料：大蒜3瓣、紅辣椒3根、生蔥1根、白糖1...
豆角五花肉燜面 豆角五花肉燜面是以豆角、麵條為主料的食品。用料 做法
肉末豆角燜面是以肉末、豆角為主料製作的菜品。食材明細 豆角 400g五花肉 100g 壓面 700g 醬油、糖 鹽、蔥花 蒜末 做法 1豆角掰成5cm左右， 肉切絲。2鍋里放油，加入肉末，直到肉末發金黃熟透，可以加些五香粉。加入部分蒜末和所有蔥花。加入豆角，煸炒兩三分鐘。。加入醬油（50ml）糖，水末過豆角。3燉開後...
豆角燜面山西特色 豆角燜面山西特色是一道由豆角，麵條等製作而成的美食，具有地道的山西特色，口味鮮鹹。原料 主料 麵條（細一些好熟）、豆角、五花肉、西紅柿 輔料 香菇、老抽、生抽、鹽 做法 小貼士 1.做完了才想起分享給大家，木有圖圖，我儘量寫清楚 ...
豆角門悶面 豆角門悶面是一道美食，主要食材有麵條、香菇、豆角、五花肉等。菜品特色 豆角門悶面，是中國北方地區常見的傳統特色小吃。南方則很少見。燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟，故稱燜面。該小吃麵條筋韌，豆角脆嫩，鹹香味濃，食之利口。做法
改小火讓肉入味。之後放入豆角與土豆炒3-5分鐘直至炒熟，加入清水，沒過菜即可；水開後將面均勻的鋪到菜上，蓋蓋中小火燜面5-8分鐘，看鍋底剩餘少量水關火，用筷子將面挑開、挑松，和菜攪拌均勻即可。做好後，端上來，再加一些小料，比如說辣椒油、我們這吃悶面都是要吃蒜的，那才香。
4.五花肉翻炒並加入少許白糖和生抽。5.等到肉片兒了變成金黃色，加入豆角翻炒，稍微炒乾水分後，加入一勺豆瓣醬和老抽翻炒。6.加入開水，需要沒過菜。（如果喜歡麵條稍微硬一些有嚼勁的感覺，水就適當的少些，反之同理）7.待水開之後，把麵條松松的散在豆角上（水沒過麵條也沒關係的。）8.蓋蓋兒改中火燜面...
OK，活就這么多，蓋上鍋蓋，接著上網和MM調口味，但這次時間不能長，十分左右就差不多，打開鍋蓋，看到麵條基本上呈半透明狀，再淋上一些香油，一道葷素兼備，有菜有飯的燜面就成了。食料明細 主料：手工面（或鹼面），豬肉，豆角，青椒。花生油，鹽，雞精，味素，蒜蓉，香油，醬油。主要步驟 1，豬肉一定要是...
懶人版豆角燜面 以五花肉、豆角為主料的菜品。用料 做法
豆角肉絲燜面是一道由豆角、瘦肉和切面為主要材料做成的菜品，屬於麵食。所需食材 切面 150g 豆角 100g 瘦肉 25g 蔥花、薑絲 少許 鹽 1茶匙（5g）香油 1茶匙（5ml）醬油 1湯匙（15ml）油 適量 製作方法 1. 把瘦肉切成薄薄的肉絲，拿醬油醃一下。2. 豆角掰成段，用比平時炒菜稍多一點的油，把蔥花和薑絲...
山西版豆角燜面 山西版豆角燜面，以手擀麵、五花肉為主料的食品。用料 做法
五花肉、手擀麵、芸豆或豆角、精鹽、醬油、生薑、小蔥、大蒜、八角；步驟 小貼士：1、燜面用濕面最佳，如沒有濕面可把乾麵條煮軟後撈出用來燜面。2、炒制芸豆或豆角時可適當的多放點油和調料使做出的湯汁味道濃厚，濃厚的湯汁燜出的面更有味道。做法五：山西燜面 食材準備 1、面: 提前和好面(餳1小時最好),...
老北京扁豆燜面是一道以麵條、豆角、扁豆、五花肉、黃酒、醬油等為原材料製作的美食。原料 扁豆、五花肉、黃酒、醬油、蔥薑片、鹽、蒜末、麻油。菜品特色 烹飪簡單 營養價值 營養豐富 做法 1、扁豆洗淨後撕去兩邊的纖維；2、接著掰成3-4公分的長段；3、把五花肉切成薄片；4、事先在面上灑一些食用油，用手稍稍...
五花肉豆角土豆燜面 五花肉豆角土豆燜面是以土豆、五花肉為主料製作的食品。用料 做法
肉絲豆角燜面是以肉絲、豆角為主料製作的菜品。材料 切面 150g 豆角 100g 瘦肉 25g 蔥花、薑絲 少許 鹽 1茶匙（5g） 香油 1茶匙（5ml） 醬油 1湯匙（15ml） 油 適量 做法 1. 把瘦肉切成薄薄的肉絲，拿醬油醃一下。2. 豆角掰成段，用比平時炒菜稍多一點的油，把蔥花和薑絲爆香。3. 肉絲炒變色，把...
豆角肉片燜面 豆角肉片燜面是以豆角、小紅辣椒為主料的食品。用料 做法
豆角肉絲燜面條需要材料扁豆，紅蘿蔔，新鮮麵條，豬肉，蔥，大蒜，醬油，鹽等，主要做法為豬肉切絲加鹽,醬油淹5分鐘。材料:做法:1,豬肉切絲加鹽,醬油淹5分鐘 2,扁豆切段,蘿蔔切絲,蔥切片 3,鍋中倒入油加熱至七成熟放入蔥片翻炒,然後翻炒肉絲,倒入扁豆和蘿蔔絲,翻炒幾分鐘後倒入清水,水能沒過扁豆即可 4,加入...
豆角燜面姜小廚 以豆角、豬肉為主料的菜品。用料 做法
白豆角香菇燜面，製作原料主要有白豆角等。材料 主料 切面(適量)白豆角(適量)香菇(適量)五花肉,(去皮)(適量)八角(適量)小蔥(適量)輔料 生抽(適量)料酒(適量)香醋(適量)胡椒(適量)味素(適量)油(適量)鹽(適量)廚具 蒸鍋、炒鍋 做法 1.五花切粗條.2.豆角洗淨掐段.3.泡好的香菇切條,小蔥切段.4.炒鍋燒熱,...
燜面是中國中部和北部地區的漢族傳統麵食小吃，燜，從烹飪技術來講，燜出來的面，不會因在水煮製過程中破壞麵粉的蛋白質分子網狀結構，所以燜面更營養，口感更好。土豆豆角燜面用料簡單，做法便捷，推薦家常製作。原料 白面、土豆、豆角、西紅柿 輔料 五花肉、紅椒、辣椒麵、蒜末 做法 1、首先在水中加一點鹽和面，和好...
豬蹄豆角燜面 豬蹄豆角燜面，以豬蹄、豆角為主料的菜品。用料 做法
羊肉豆角燜面 羊肉豆角燜面是以羊肉、豆角、面為主料的菜品。用料 做法
排骨豆角燜面是一道以麵條、豬小排、豆角為主料製作的食品，屬於家常菜。製作食材 主料 麵條（生）500克、豬小排500克、豆角500克。調料 色拉油適量\食鹽少許\姜2片\蒜適量\八角1個\花椒少許\生抽適量\蚝油適量 製作方法 1.排骨涼水下鍋，大火燒開後再煮5分鐘 2.利用煮排骨時間，豆角摘去筋，用手掰成4cm長...
豆角土豆燜面所屬一款美食，主要原料有白面、土豆、豆角、西紅柿、五花肉、紅椒、辣椒麵、蒜末等，這道菜非常美味。原料 白面、土豆、豆角、西紅柿 輔料 五花肉、紅椒、辣椒麵、蒜末 做法 1、首先在水中加一點鹽和面，和好後餳上半小時，然後把餳好面慢慢擀薄，再一層一層重疊在一起用刀切成韭菜葉的寬度，再用...
豆角排骨燜面是一道菜品，主要製作材料有豬小排2斤、豆角2斤、麵條（生）2斤。做法一 主料：豬小排2斤、豆角2斤、麵條（生）2斤 調料：食鹽適量、雞精少許、老抽適量、耗油適量 1 先將豬小排切小薄片，最好是騎著脆骨切，這樣脆骨小了，吃的時候好嚼 2 豆角去筋洗乾淨 3 熱鍋後放適量花生油，加入豬小排翻...
圓豆角燜面 圓豆角燜面是以圓豆角、豬肉為主料的燜面。用料 做法
滷麵蒸滷麵豆角燜面 滷麵蒸滷麵豆角燜面是以豆角、麵粉為主料製作的食品。用料 做法
山西豆角燜面是一道以豆角、面作為主料，香菇，鹽，雞精，十三香調料粉，醬油，蔥，姜，蒜，醋，花椒，大料作為輔料製作而成的美食。做法 1、先將面和好醒30分鐘，這樣面才能有嚼勁，等醒面的時間來調一碗汁：鹽、雞精、十三香粉、醬油、蔥花、蒜末（5瓣蒜，因為燜面蒜多才香）、醋；2、面醒好後、揉勻，...
正宗山西豆角燜面 正宗山西豆角燜面是以毛細手擀麵、豆角為主料製作的食品。用料 做法
