豆漿豆花

豆漿豆花是一款家常類菜品，製作原料主要有黃豆豆花、黃豆清漿等。

基本介紹

• 中文名：豆漿豆花
• 主要食材：黃豆豆花適量，黃豆清漿適量，紅豆適量
• 分類：家常類
• 工藝：煮

簡介

1.此道食譜的特色是將糖水換成豆漿，口味較樸實不甜膩。

2.豆花體可用黃豆豆花或黑豆豆花，而豆漿也可用黑豆清漿或黃豆清漿，任意搭配都很適合。

3.配料除事先蜜煮好的紅豆外，也可以個人口味作變化替換。

做法

1.取一碗，將黃豆豆花以豆花杓舀約0.2~0.3公分薄片，一片片放入碗中。

2.再於作法1的碗中加入事先煮好的紅豆配料及黃豆清漿即可。