此食譜營養豐富，而且美味可口。西紅柿是維生素P的含量居蔬菜之冠。魚是人類食品中動物蛋白質的重要來源之一，魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等重要物質
基本介紹
- 中文名：西紅柿魚
- 主要原料：淨魚肉100克，西紅柿70克
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：即食
食譜,做法一,做法二,食用提示,適應人群,健康提示,
食譜
做法一
用料
主料 淨魚肉100克．西紅柿70克。輔料 精鹽2克，雞湯200克。
做法
①將收拾好的魚放入開水鍋內煮後，除去骨刺和皮；西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成碎末。 ②將雞湯倒入鍋內，加入魚肉同煮，稍煮後，加入西紅柿末、精鹽，用小火煮成糊狀即成。
介紹
此萊色澤紅艷，味鮮軟爛，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素c、BI、B2及胡蘿蔔素等多種營養素，適宜5個月以上嬰兒食用。要選用新鮮的魚做原料，剔淨骨刺，把魚肉煮爛給嬰兒餵食。
做法二
食譜原料
魚肉1大匙、切碎的西紅柿2小匙，湯少許。
製作方法
1、把魚放熱水中煮後除去骨刺和皮；
2、將魚和湯一起放入鍋內煮；
3、煮片刻後加入切碎的西紅柿，再用小火煮至糊狀即可；
要點：魚肉要挑選新鮮的，一定要將魚骨、魚刺剔除乾淨。
食用提示
適應人群
1-2歲嬰兒（補蛋白質，健腦）食譜
健康提示
魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素，微量元素含量也比較高。西紅柿中含有豐富維生素。此菜對促進寶寶的大腦發育和智力發展大有益處。
