西紅柿炒年糕

西紅柿炒年糕

西紅柿炒年糕是一道簡單的家常菜,主料是西紅柿、年糕。

基本介紹

  • 中文名:西紅柿炒年糕
  • 主料:西紅柿、年糕
  • 輔料:黑木耳、雞蛋、熟白芝麻
  • 難度:普通
輔料,做法,小貼士,

輔料

黑木耳、雞蛋、熟白芝麻、小蝦米、鹽、水、橄欖油

做法

1.西紅柿去皮切小塊,雞蛋炒碎片。
西紅柿炒年糕

2.鍋里放少許油加熱後,倒入西紅柿小炒幾下,再加年糕和黑木耳一起炒,並加適量水悶蓋小煮會兒。
西紅柿炒年糕

3.再揭蓋放入雞蛋碎片和少量蝦米、鹽,一起拌勻
西紅柿炒年糕

4.一碟美味年糕出爐啦,在上面撒些許白芝麻點綴也不錯喔
西紅柿炒年糕

小貼士

1.西紅柿去皮方法:冷水燒開放入西紅柿不停撥動幾下,然後撈取、即可去皮。泡發後的黑木耳修剪成小片,加熱水過一下瀝乾(增加年糕色彩點綴)

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