香辣年糕又及油辣子

香辣年糕又及油辣子是一道食品。原料為羊肉片、年糕等。

基本介紹

• 中文名：香辣年糕又及油辣子
• 主要原料：羊肉片，年糕
• 輔料：香菜、西紅柿、熟芝麻、嫩筍、鹽、白糖、料酒、生抽、
• 口味：鹹味

做法步驟

1. 年糕切小段，西紅柿和筍切滾刀塊，香菜切末備用。

2. 鍋內加少量油將羊肉片炒熟，加少許鹽調味。

3. 另起鍋加較多量油將西紅柿和筍塊炒勻後加入年糕段，以鹽糖及油辣子調味，翻炒至熟，再加入炒好的羊肉片略炒，汁水收乾時關火裝盤。

4. 灑上少許熟芝麻和香菜即可。