芝心年糕

基本介紹

• 中文名：芝心年糕
• 主要食材：粘米粉，糯米粉

用料

材料	用量
粘米粉	100g
糯米粉	50g
水	120g
芝士片	3片
洋蔥	半個
西紅柿	1個
魚丸	5粒

做法

1. 粘米粉、糯米粉混合
2. 加水揉成光滑的麵團
3. 上鍋大火蒸10分鐘
4. 芝士片切條
5. 取一份麵包入芝士片，片壓薄點
6. 不忍直視的半成品……
7. 洋蔥、魚丸、西紅柿切丁，炒熟
8. 鍋中加水和捏好的年糕，小火蓋蓋燜5分鐘
9. 加黑胡椒、番茄醬、鹽，調味收汁