手工掛麵是一種傳統的中國麵食,是以小麥粉添加鹽、鹼、水經手工拉制懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麵條。開水煮兩三分鐘即熟,適合速食。可以打滷子吃、夏天可以...
基本信息製作手工麵條,純手工製作,Q彈勁道,放入簡單的醬料,就是一道美味的主食了,趕緊來試試吧!遊戲玩法操作說明滑鼠左鍵點擊物品操作如何開始點擊PLAY開始遊戲,...
用料材料 用量全蛋2隻普通麵粉500g鹽一小撮水適量做法1. 手工麵條。冷水和面,面用普通麵粉就好,不要用高筋粉,因為初學者無法把握和面時候水、面的比例,高筋粉...
掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌,並且耐存、耐煮的手工麵食,有圓而細的,也有寬而扁的,主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等;按輔料的品種分有雞蛋掛麵、...
麵條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。麵條一種用穀物...
手工油面是大別山地區特有的傳統麵食,迄今已有一千餘年的歷史,由於工藝獨特,尤其是對天氣、溫度、濕度及食鹽的要求非常高,因此在民間以祖傳師承的方式傳承。其...
隨著《舌尖上的中國》第二季的熱播,吳堡縣張家山鎮高家塄村張世新老人做空心掛麵的精湛技藝,給很多人留下了深刻的印象,也帶火了張家山手工掛麵。張世新老人還被...
衛輝手工空心掛麵使用流傳千百年的傳統手工製作工藝,以優質小麥粉與食鹽為原料,經和面、開面、搓條、上桿、入槽、 拉吊等十多道手工生產工序加工製作而成,具有面...
從古至今,手工線面在莆田有著特殊的地位,早在宋代,線面就已經融入莆田文化生活,大小喜事都能見到它的影子。遺憾的是,由於現代機械線面的衝擊,加上傳統手工線面...
《手工麵包》是2012年大境出版社出版的圖書,作者是石澤清美。本書主要介紹了麵包製作的基礎知識、小智囊等。...
手工石橋掛麵,“條細如絲,中間空心,煮不渾湯,不泥不斷,口感柔滑”,是簡陽市石橋鎮的著名特產。 “石橋面”專指“石橋掛麵”,又稱“高架掛麵”,生產於四川省...
合什手工面,四川省宜賓市敘州區的特產,中國國家地理標誌產品。合什手工面製作工藝在宋朝年間就被百姓所熟悉掌握。揉面、擀麵、拉絲,風乾、截斷、裝袋,合什手工...
乾縣手工掛麵,為乾州四寶之首(又名:酸湯麵), 歷史悠久,且無任何化學物質的純手工製品, 配料(精鹽+酵子+井水),使其成為餐飲業最健康麵食。 最繁瑣的幾十道...
秦嶺空心手工掛麵是陝西省南部地區歷史悠久的漢族麵食小吃,是當地人民生活中傳統手工麵食品製作中最為獨特的上品。傳統空心手工掛麵以前茁苜蓿地長出的“紫麥”(現為...
襄垣手工掛麵,山西省襄垣縣特產,全國農產品地理標誌。 襄垣手工掛麵歷史悠久,始於元朝大德年間(1297-1307年),在清朝康熙年間(1662-1722年)馳名上黨。襄垣大陸性...
手工鹼面饅頭做法 1. 先製作酵面,用200克麵粉和鹼面混合,倒入適量的溫水攪拌成軟一點的麵團,放常溫或者冷藏最少一天!冬天冷的時候,活好的面粉漿最好放溫暖處,...
岐山空心掛麵屬地方名吃食品,選用周原優質小麥為原料,輔之以傳統工藝,純手工製作,是人民生活中傳統手工面食品製作中最為獨特的上品。...
參考資料 1. 手工製作意大利麵 .下廚房 作者:Z.J [引用日期2014-10-11] 詞條標籤: 生活 圖集 手工製作意大利麵圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 ...
手工揉面做麵包用料 材料 用量 高粉 150克 低粉 30克 白糖 20克 鹽 2克 酵母 5克 水 70克左右 雞蛋 一個(50克左右) 黃油 20克 老面 100克 高粉 50...
用料材料 用量麵粉適量水適量鹽適量食用油適量生抽適量香醋適量雞蛋2個西紅柿1個古龍香菇肉醬2勺做法1. 製作手工面:麵粉中加一小勺鹽,加適量涼水,和好後蓋濕布醒面...
龍鳳貢面手工製作技藝是河北省衡水市的傳統手工技藝。龍鳳貢面又稱龍鬚鳳尾貢面,因麵條勻淨細長、狀似龍鬚,並曾作為宮廷貢品而得名。龍鳳貢面起源於明朝,為故城鎮...
手工南瓜面編輯 鎖定 討論 南瓜麵條有著金燦燦如同秋天的濃烈色彩,讓人一看就有想嘗一口的興致,加了南瓜泥入麵條,營養方面就沒得說了,口味方面,有南瓜的淡淡甜味...
這種麵食,便是當地的特產——湯南手工面線。長期以來,湯南手工面線以精湛的製作工藝、獨特的口味和深長的寓意,深為當地及周邊地區民眾所喜愛。...
藁城宮面手工製作技藝是藁城市特色產業之一,輻射14個鄉鎮、239個行政村。藁城宮面手工製作技藝源於隋唐,盛於明清,歷時1300餘年源遠流長,為藁城一大名產。...
陽新玉堍油面製作技藝,是黃石市陽新縣浮屠鎮數百年來代代相傳的民間手工技藝,其質量享譽鄂贛邊區。2011年,玉堍油面製作技藝被湖北省人民政府列為第三批省級非...
油面又名黃面、涼麵。是湖北東部地區傳統小吃,盛產於武漢市黃陂區、黃岡市、黃石市等地區,純手工製作,無需油炸。...