基本介紹
- 中文名:蛤蜊炒尖椒
- 主要食材:蛤蜊,尖椒
- 分類:炒
用料
材料 | 用量 |
蛤蜊 | 1斤(帶殼) |
尖椒 | 2個 |
老乾媽豆豉 | 1大勺 |
料酒 | 1大勺 |
生薑 | 1塊 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 一大勺 |
做法
1. 蛤蜊吐沙,取出蛤蜊肉,洗淨 |
2. 蒜姜切末,尖椒去籽切圈兒 |
3. 將洗淨後的蛤蜊肉和蒜薑末放入碗中,倒入料酒浸泡一刻鐘 |
4. 熱鍋,倒入浸泡好的蛤蜊肉及蒜薑末,大火爆炒一分鐘 |
5. 倒入老乾媽豆豉,爆炒半分鐘,加入尖椒圈兒,倒入生抽繼續爆炒一分鐘後即可 |
材料 | 用量 |
蛤蜊 | 1斤(帶殼) |
尖椒 | 2個 |
老乾媽豆豉 | 1大勺 |
料酒 | 1大勺 |
生薑 | 1塊 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 一大勺 |
1. 蛤蜊吐沙,取出蛤蜊肉,洗淨 |
2. 蒜姜切末,尖椒去籽切圈兒 |
3. 將洗淨後的蛤蜊肉和蒜薑末放入碗中,倒入料酒浸泡一刻鐘 |
4. 熱鍋,倒入浸泡好的蛤蜊肉及蒜薑末,大火爆炒一分鐘 |
5. 倒入老乾媽豆豉,爆炒半分鐘,加入尖椒圈兒,倒入生抽繼續爆炒一分鐘後即可 |
用料材料 用量蛤蜊1斤(帶殼)尖椒2個老乾媽豆豉1大勺料酒1大勺生薑1塊蒜4瓣生抽一大勺做法1. 蛤蜊吐沙,取出蛤蜊肉,洗淨2. 蒜姜切末,尖椒去籽切圈兒3. 將...
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將蒜姜青椒放油鍋里煸香,下入花蛤煸炒,等花蛤開口後,加入料酒、生抽、鹽、糖,翻炒均勻,最後加入蔥段,煸幾下,就可以出鍋了。...
炒花蛤,是一道美食,主要材料有花蛤、大蔥、蒜頭、姜、紅辣椒、醬油等。製作方法是將花蛤用鹽水養半天,讓它吐沙;蔥、姜、蒜切末,紅辣椒切菱形片。該菜味道超常...
辣椒炒蛤蜊是一道菜餚,主料是蛤蜊、辣椒。...... 3.炒鍋燒熱,加油,加蔥薑絲煸出香味加入辣椒翻炒片刻,再放入蛤蜊旺火炒至蛤蜊都張開露出裡面鮮美的肉肉,加少許...
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1. 準備材料,花蛤半斤,買回後用鹽水養2-3個小時,除去泥沙,炒前再用手搓洗5分鐘,濾乾水分。2. 姜蔥蒜(切絲)、蒸魚豉油、料酒、老抽、食鹽、青尖椒(切斜...
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辣炒花蜆原料 編輯 花蜆子。辣炒花蜆做法 編輯 1、花蜆子在淡鹽水中浸泡2小時,吐盡泥沙; [1] 2、洗淨蛤蜊,瀝乾水分備用;3、蔥切片姜切絲,乾紅辣椒剪成段...