蘿蔔鴨湯

蘿蔔鴨湯

基本介紹

  • 中文名:蘿蔔鴨湯
  • 主要食材:蘿蔔,鴨子
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
蘿蔔
鴨子
燉雞料
料酒

做法

1. 鴨子斬塊洗淨
蘿蔔鴨湯
2. 入涼水鍋水開口
蘿蔔鴨湯
3. 撈出,洗去表面的血污,控水備用
蘿蔔鴨湯
4. 姜切片
蘿蔔鴨湯
5. 蘿蔔去皮切滾刀塊
蘿蔔鴨湯
6. 將焯過水的鴨子和薑片,燉雞料一起入砂鍋
蘿蔔鴨湯
7. 然後加入開水
蘿蔔鴨湯
8. 放入少許料酒
蘿蔔鴨湯
9. 上爐子大火燒開後,撇去上面的浮沫
蘿蔔鴨湯
10. 然後轉小火一個半小時,放入蘿蔔後再半個小時即可
蘿蔔鴨湯

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