蘿蔔乾貝小排湯

基本介紹

• 中文名：蘿蔔乾貝小排湯
• 主要食材：小排，白蘿蔔，胡蘿蔔
• 分類：湯類
• 佐料：鹽、生薑

原料

小排、白蘿蔔、胡蘿蔔、干貝、鹽、生薑

操作方法

1.小排洗淨放入開水中氽一下，再用清水沖乾淨。

2白蘿蔔和胡蘿蔔滾刀切塊。

3.將白蘿蔔、胡蘿蔔、發好的干貝和小排倒入紫砂鍋。

4.倒入適量清水，沒過食材，再放入幾片生薑片。

5.大火煲開後轉小火再煲一小時，加適量鹽起鍋