白蘿蔔瑤柱豬骨湯

白蘿蔔瑤柱豬骨湯是一道由白蘿蔔、豬骨、瑤柱等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔瑤柱豬骨湯
• 主要食材：白蘿蔔、豬骨、瑤柱等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料：

白蘿蔔、豬骨、瑤柱

調料：姜、鹽、料酒

做法：

1、瑤柱用冷水清洗，加入料酒以及適量的水(以淹沒瑤柱為度)泡30分鐘，泡發的水留用。

2、白蘿蔔去皮切塊。

3、將豬骨飛水。

4、連豬骨、瑤柱、瑤柱水同姜一起放入煲內，大火燒開後小火煲一個小時。

5、將白蘿蔔放入繼續煲20分鐘，喝時加鹽調味即可。