瑤柱排骨蘿蔔湯

瑤柱排骨蘿蔔湯是一種以蘿蔔1個、排骨1條、瑤柱5粒為原料的一道湯。

基本介紹

• 中文名：瑤柱排骨蘿蔔湯
• 原　　料：蘿蔔1個、排骨1條、瑤柱5粒。
• 特　　色：加料
• 操　　作：排骨斬件，飛水，沖洗乾淨浮沫

菜品特色

加料一點點味道大不同。

製作過程

1、排骨斬件，飛水，沖洗乾淨浮沫；蘿蔔削皮切大件；瑤柱用水泡發後去除雜質。

2、全部材料放進湯鍋，加入8碗清水。

3、大火煮開後，轉小火煲2個小時。

4、放鹽調味即可。

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