瑤柱燉排骨是一道美食。主要原料是肋排、干貝、乾香菇等 。 基本介紹 中文名：瑤柱燉排骨主要原料：肋排 500g干貝 5個乾香菇 3個紅棗 5個火腿 30g姜 3片調料:鹽 適量酒 1大匙是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質 瑤柱燉排骨材料：肋排 500g干貝 5個乾香菇 3個紅棗 5個火腿 30g姜 3片調料:鹽 適量酒 1大匙做法1）乾香菇用溫水泡軟，切成4小塊，紅棗用溫水泡軟洗淨，火腿切成片；2）鍋中加水燒開，放入肋排焯水，去掉腥味，再用清水洗淨；3）鍋中加入肋排、干貝、香菇、紅棗、火腿片，加適量水和薑片，用大火煮；4）煮開後加入酒，轉小火煮2小時，用鹽調味即可；
