蘿蔔乾貝冬粉湯

蘿蔔乾貝冬粉湯是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔乾貝冬粉湯
• 分類：湯類
• 主要食材：干貝，胡蘿蔔，冬粉
• 佐料：食鹽

用料

干貝 1大勺、胡蘿蔔 1根、冬粉 少許、蔥 半根、色拉油 1勺、酒 1勺、泡干貝的水 1大碗、鹽 少許

做法

1.干貝提前泡發，一天就夠了，泡干貝的水留著。胡蘿蔔，蔥綠全部切細絲

2.註：如果實在沒時間泡就把干貝放在碗裡加水蓋保鮮膜微波4，5分鐘，泡干貝的水不要丟

3.取一口湯鍋，加1勺色拉油，炒軟胡蘿蔔絲和蔥絲，再加入泡發的干貝炒香

4.把泡干貝的水倒入鍋內，加入一勺酒蓋蓋子煮開。如果水分不夠再加入適當的水

5.註：建議喝多少做多少，太淡了俺覺得不濃就不好喝了~

6.加入冬粉，冬粉煮軟後加少許鹽就可以了