蘑菇青豆炒

蘑菇青豆炒

基本介紹

  • 中文名:蘑菇青豆炒
  • 主要食材:雞腿蘑菇,豌豆
  • 分類:家常菜,炒
用料,做法,

用料

材料
雞腿蘑菇
豌豆
胡蘿蔔
裡脊肉
生抽
澱粉
胡椒粉

做法

1. 雞腿蘑菇去根蒂,放入澱粉水中浸泡10分鐘之後,再用清水沖洗乾淨,切片
2. 新鮮豌豆洗淨,熱水焯燙2分鐘,冷水過涼,控乾水
3. 胡蘿蔔洗淨去皮,切成三角片
4. 裡脊肉洗淨,切細絲,用少許乾澱粉和生抽抓一下
5. 鍋內放入少許油,燒熱,放入胡椒粉、薑絲和少許生抽爆出香味,之後放入抓好的裡脊肉絲,翻炒至變色,再放入胡蘿蔔片和蘑菇片,翻炒,至軟,最後放入豌豆,少許鹽,翻炒均勻出鍋,即可

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