蘑菇蔥花蛋，是以雞蛋、褐色蘑菇為主料的食品。
材料 | 用量 |
雞蛋 | 3顆 |
褐色蘑菇 | 1個 |
蘑菇 | 1個 |
蔥 | 1根 |
胡椒粉 | 少許 |
鹽 | 少許 |
香菜粉 | 隨意 |
汁 | 隨意 |
小番茄 | 隨意 |
牛奶 | 少許 |
1. 一人份量，洗淨切成粒 |  |
2. 切成這樣就好，很好切的 |  |
5. 開鍋，油要多點。蘑菇雞蛋都吃油 |  |
6. 先放蔥，中 |  |
8. 倒入雞蛋，中小火。輕微搖晃一下鍋，見表面雞蛋液體稀薄就可以兩邊包起 |  |
10. 擺盤或隨意 |  |
11. 幾滴醬油和香菜粉 |  |
12. 一顆小番茄，澆上醬汁（我的是自製蒜蓉豆豉醬）就好啦！ |  |
蘑菇蔥花蛋，是以雞蛋、褐色蘑菇為主料的食品。用料材料用量雞蛋3顆褐色蘑菇1個蘑菇1個蔥1根胡椒粉少許鹽少許香菜粉隨意汁隨意小番茄隨意牛奶少許做法1. 一人份量，洗淨切成粒2. 切成這樣就好，很好切的5. 開鍋，油要多點。...
蘑菇炒雞蛋 原料:蘑菇100克，雞蛋200克，植物油50克，精鹽2克，香蔥2根。製法: （1）鮮蘑菇洗淨，切成片，香蔥去須，洗淨切成蔥花。（2）取1個碗，打入雞蛋，放入蘑菇，精鹽，用筷子打散攪均勻。（3）炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花炒至起香，將雞蛋漿倒下，不停地沿鍋底煸炒，待結成塊狀時出鍋裝盤即成...
用於冬季暖胃驅寒，湯汁鮮美可口。蘑菇雞蛋湯 所需材料：平菇2兩，雞蛋一個，鹽，蔥花，味素少許 菜品特色 用於冬季暖胃驅寒，湯汁鮮美可口。做法 1材料 新鮮的平菇2，3兩，水沖乾淨後撕成小條；一個雞蛋打勻備用 2準備 鍋燒熱，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入鍋中，加入少量鹽炒一兩分鐘 3操作 加入兩，三飯碗...
1個蘑菇或者杏鮑菇 2個雞蛋 配料 適量油 適量鹽 適量蔥花 製作步驟 1 將杏鮑菇洗淨切丁，蔥切末 2 雞蛋加適量鹽攪勻 3 空碗內刷一層油 4 將蛋液倒里，再加溫水，蛋液與溫水的比例是1:2。混合均勻。5 再放入蘑菇丁和蔥花 6 鍋中水燒熱，放上帘子和盛有蛋液的碗 7 蓋蓋，大火燒開轉中火蒸10分左右 8...
蘑菇雞蛋羹 食材明細 杏鮑菇 一個雞蛋 2個 油 適量鹽 適量 做法 1 將杏鮑菇洗淨切丁，蔥切末 2 雞蛋加適量鹽攪勻 3 空碗內刷一層油 4 將蛋液倒里，再加溫水，蛋液與溫水的比例是1:2。混合均勻 5 再放入蘑菇丁和蔥花 6 鍋中水燒熱，放上帘子和盛有蛋液的碗 7 蓋蓋，大火燒開轉中火蒸10分左右 小...
蘑菇燉蛋 蘑菇燉蛋是以雞蛋、蘑菇為主料的菜品。做法：將蘑菇切成丁或片，放入打好的蛋液中，放進微波爐中轉上，4~5分鐘蛋熟出爐，撒上蔥花即可。特點：取材方便，製作簡單。禽蛋的鮮和菌類的鮮交融一起，其味鮮美無比。營養豐富，老少皆宜。
乾蘑菇泡發摘洗乾淨切碎，雞蛋打散炒熟，尖椒洗淨切塊。鍋中放油，加蔥爆香，加蘑菇炒熟，加尖椒和雞蛋炒勻，加鹽調味即可。主料 乾山蘑100克 雞蛋3個 尖椒1個 輔料 油 鹽 蔥花 營養分析 雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質...
鮮蘑菇炒雞蛋 鮮蘑菇炒雞蛋是一道由雞蛋、蘑菇構成的美食。原料 主料 綠殼雞蛋、蘑菇、紅椒、蔥 輔料 橄欖油、鹽 做法 小貼士 1.嘮叨：2.蛋液加黃酒炒出來的雞蛋蓬鬆 3.蘑菇片炒之前也可入水焯過再炒 4.此紅椒不辣但維生素含量極高配菜也漂亮
清蒸蘑菇蛋 清蒸蘑菇蛋是以鵪鶉蛋、香菇為主料的菜品 用料 做法
蘑菇攤雞蛋是以平菇、雞蛋為主料的食品 主料：平菇2大片、雞蛋3個 輔料：蔥1根 調料：鹽半勺做法：1. 平菇兩大片撕成極薄極細的絲兒，洗淨，瀝乾水分 2. 打入3個雞蛋，加入適量蔥花兒提香，根據個人口味調入適量的鹽 3. 把所有材料調和均勻 4. 平底鍋燒熱，放與炒菜同量的油，將蛋液攤入 5. 一張大蛋餅...
蛋清炒小蘑菇是主要由蛋清、白蘑菇等原料做的一道菜。註：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。做法 1、雞蛋清加上剩餘1料打撒備用。2、不粘鍋，置爐上開大中火，放入3料里油，油熱後放入打散的1料，輕輕翻炒至蛋汁有一大半凝固。3、接著放入小白蘑菇，翻炒及下，放入...
首先將各種蘑菇洗乾淨，切成大小一致的小塊。黃豆芽擇去根部洗乾淨。把雞蛋打散，呈蛋液待用。將冷水、黃豆芽和薑片在煲湯鍋中先以大火煮沸，再改小火慢燉20分鐘。將黃豆芽撈出後，留下的湯為素高湯，放入蔥花和各種蘑菇小塊，大火燒開後再轉為中火保持微沸，煮10分鐘。改大火，邊攪動湯鍋，邊倒入水澱粉。待...
1.蘑菇去蒂洗淨，擦乾水，切成非常薄的片。蕃茄洗淨，切成兩半，去掉籽，切成薄片後再切碎。蔥洗淨，切成細花。黑松露用刷子輕輕刷掉外面的雜質，沖洗後擦乾水，切成薄片待用。2.把雞蛋放進大碗裡，使勁攪打至起泡。加入蘑菇片，蕃茄，蔥花，鹽，攪勻。3.平底鍋置中火上。倒入橄欖油，熱至6成，把蛋混合漿倒入...
蘑菇肉末炒蛋 蘑菇肉末炒蛋是一道由蘑菇、肉末、雞蛋等食材製成的食品。原料 主料 蘑菇、肉末、雞蛋 輔料 蔥末、黃酒、鹽 做法 小貼士 1.蘑菇洗淨不要使用鐵器容易變色
6. 5分鐘後這時蘑菇已經煮熟了，倒入調好的澱粉湯，然後再煮沸。7. 將2個雞蛋打均。（可根據自己的需要來決定數量喔）。8. 放入鍋中，攪拌一下，接著關火就OK了。9. 放入鹽和味素調味後出鍋放入碗中，再將事先準備好的蒜青放入碗內即可享用了。小貼士 一開始熗鍋的時候大家也可以放蔥花的，只是我自己不...
蘑菇鵪鶉蛋是一道由口蘑等食材製成的食品。菜品特色 菜譜信息 做法步驟 1. 口蘑洗淨，將口蘑的根部小心掰掉 2. 將適量鹽和白鬍椒粉混合 3. 用鹽和胡椒粉將口蘑里外擦一遍 4. 每個口蘑上面打入一個鵪鶉蛋 5. 放入鍋中加蓋，大火燒開後 6. 改小火蒸10分鐘左右出鍋 7. 高湯一碗倒入鍋中，加適量鹽和白鬍椒...
剁椒蘑菇炒雞蛋 剁椒蘑菇炒雞蛋是一道菜品。用料 做法
1.蘑菇去蒂洗淨，擦乾水，切成非常薄的片。蕃茄洗淨，切成兩半，去掉籽，切成薄片後再切碎。蔥洗淨，切成細花。黑松露用刷子輕輕刷掉外面的雜質，沖洗後擦乾水，切成薄片待用。2.把雞蛋放進大碗裡，使勁攪打至起泡。加入蘑菇片，蕃茄，蔥花，鹽，攪勻。3.平底鍋置中火上。倒入橄欖油，熱至6成，把蛋混合漿倒入...
通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利 ，蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。主料 牛麵筋15個 肉末1小碗 蘑菇150克 輔料 蔥花1小把 料酒1勺 生抽1勺 雞蛋1個 鹽...
滑肉蘑菇湯是一種四季常見湯水。做法簡單，營養豐富。原料 瘦肉、香菇、紅薯澱粉、蛋清一個、胡椒粉、鹽、蔥花、姜蒜。做法 1、瘦肉切比較薄的片，加入鹽、胡椒少許，料酒幾滴一起捏入味後加入一個蛋清抓勻，最後一點一點加入紅薯澱粉捏成很厚實的糊狀。2、清水加姜蒜片、濃縮湯料四分之一個煮出味道後放蘑菇熬...
2．將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加乾澱粉、蔥姜、鹽、味素。乃順同一方向攪拌均勻，製成蛋泡糊，直到能立住筷子為止。3．把焯過水的蘑菇放在蛋泡糊里，掛衣，抓勻，放一會兒。4．炒鍋置於火上，油燒五六成熱後，將掛好糊的蘑菇逐一下鍋，像炸裡脊肉一樣的，其間要用漏勺撈出用勺...
蘑菇烘蛋餅 蘑菇烘蛋餅，以雞蛋、蘑菇等為主料的食品。用料 做法
西紅柿雞蛋炒蘑菇是一道菜品，主要原料是西紅柿，配料是蘑菇、雞蛋，調料為食用鹽、食用油、蔥花等，通過炒制的做法而成。主料 100g蘑菇 配料 適量油 適量鹽 適量雞蛋 適量西紅柿 營養分析 1.提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力 2. 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇...
炸蘑菇是日常生活中一種食品，主要食材是蘑菇。蘑菇洗淨後放入沸水略焯後撈出，瀝乾水分。炒鍋上火，放油適量燒熱，下生薑片炸香，烹入黃酒，素鮮湯，下蘑菇，精鹽，味素，燒沸至湯稠，起鍋瀝汁水，稍晾。取1個大碗，打入雞蛋，放入30克植物油，精鹽，用筷子打勻，放入麵粉和適量清水，調成雞蛋糊，倒入蘑菇。
2. 雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎盛出。3. 萵筍去皮，洗淨切絲。4. 蘑菇洗淨切片。5. 鍋里油熱，放下萵筍絲煸炒一下。6. 待萵筍絲稍微有些發蔫，倒入開水，煮開1分鐘。7. 放入蘑菇片煮開2分鐘。8. 放入炒好的蛋皮，煮開。9. 放點鹽。10. 放些蔥花即可。小貼士 1、此菜湯不放味素，很清淡，很適合...
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。主料 2個雞蛋 200g平菇 50g荊芥 配料 適量油 適量鹽 適量雞精 適量蔥 製作步驟 1 蘑菇洗淨撕成小塊 2 雞蛋和荊芥備好 3 荊芥清洗乾淨 4 摘下嫩芽和嫩葉 5 雞蛋打散，炒熟，盛出備用 6 鍋內放油，放入蔥花炒香 ...
新鮮蘑菇洗淨，切成細絲；雞蛋打散，蛋清與蛋黃混合均勻，放入碗內，備用；小蝦拿出來備用。蛋炒鮮菇 蘑菇、小蝦炒雞蛋 配料：蘑菇300克，小蝦50克，雞蛋兩隻。蔥花、醬油少許。2、在鍋里放入適量花生油或豆油，不要太多。開火燒熱，把打好的雞蛋倒入鍋內，用鏟子平攤均勻，當攤好的雞蛋不粘鍋的時候，用鏟子翻...
菌菇榨菜蛋花湯，是一道美食，主要製作材料有榨菜絲、海鮮菇等。材料 原料 海鮮菇、黑木耳、榨菜絲、雞蛋、蔥花 配料 鹽、雞精 做法 （1）將雞蛋打入碗中，加點料酒打成蛋液，待用。（2）將海鮮菇洗淨，撕成絲，待用。（3）將撒上乾淨的黑木耳切成絲，待用。（4）鍋置火上，倒入清水煮開。（5）隨後，下入...
炸鮮蘑是以蘑菇、胡椒粉、鹽、麵粉、澱粉為原料的菜品，採用炸制為主要製作工藝。 配料：雞蛋（一個）調料：胡椒粉、鹽、麵粉、澱粉 做法：蘑菇洗淨，晾乾一點，撕成小條，加一點鹽，灑一點胡椒粉，打一個雞蛋，均勻拌在蘑菇里，再加少量麵粉和適量澱粉拌勻，感覺不要太稀。油燒熱，再往裡下蘑菇，下的時候，...
