蘑菇片萵筍蛋湯

蘑菇片萵筍蛋湯是一道由 萵筍、蘑菇等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蘑菇片萵筍蛋湯
• 主要食材：萵筍250克 蘑菇100克，雞蛋2個
• 功能：開通疏利、消積下氣
• 輔料：鹽適量 油適量 蔥適量

製作步驟

1. 準備好食材。

2. 雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎盛出。

3. 萵筍去皮，洗淨切絲。

4. 蘑菇洗淨切片。

5. 鍋里油熱，放下萵筍絲煸炒一下。

6. 待萵筍絲稍微有些發蔫，倒入開水，煮開1分鐘。

7. 放入蘑菇片煮開2分鐘。

8. 放入炒好的蛋皮，煮開。

9. 放點鹽。

10. 放些蔥花即可。

小貼士

1、此菜湯不放味素，很清淡，很適合孕婦吃。

2、如有高湯更好。