蘑菇筍片湯是一道美食。
基本介紹
- 中文名：蘑菇筍片湯
- 主要食材：鮮蘑菇
- 輔材：筍片
- 做法：煮
原料,製法,功效,
蘑菇筍片湯
相關詞條
- 蘑菇筍片湯
蘑菇筍片湯是一道美食。原料鮮蘑菇20克，筍片10克。製法把蘑菇洗淨撕成片，與筍片同入鍋內煮湯。功效適用於潰瘍病患者。...
- 清筍湯
鹹鮮味 清筍湯的特色：湯清、鮮、香。製作材料 主料：冬筍300克 輔料：紅菇50克,蘑菇(鮮蘑)200克 調料：醬油5克,香油2克,料酒2克 製作方法 1.先將蘑菇、香菌用食鹽擦過洗淨，入鍋，酌加清水煮湯。2.將香菌、蘑菇、筍片裝入碗內，下以醬油、黃酒，再沖入蘑菇湯，上蒸籠蒸至熟透，加數滴麻油即成。
- 蘑菇筍尖湯
蘑菇筍尖湯 《蘑菇筍尖湯》是以蘑菇、蘆筍尖為主料的菜品。用料 做法
- 蘑菇春筍乾絲湯
蘑菇春筍乾絲湯主要材料為春筍、蘑菇、百葉。有提高機體免疫力、鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、抗癌、降血壓的功效 製作步驟 1 準備好蘑菇，春筍和百葉 2 將百葉切絲，春筍切滾刀塊 3 蘑菇切片 4 熱鍋冷油，將百葉絲倒入鍋中煸炒 5 待百葉絲上油後，將筍塊倒入鍋中 6 稍微翻炒後，加入蘑菇 7 蘑菇稍微...
- 雲南菌菇筍片掌中寶
雲南菌菇筍片掌中寶 雲南菌菇筍片掌中寶是一道以筍片為主要食材烹製的菜餚。原料 主料 猴頭菇、蘑菇、筍 輔料 西藍花 做法 小貼士 1.新鮮猴頭菇肉質厚，我為保持形狀所以先在菇內面改刀，這樣可以快熟入味。
- 竹筍蘑菇湯
竹筍蘑菇湯是一道由竹筍、蘑菇、金針等為主要食材做成的湯品，烹飪工藝為煮。用料：蘑菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。作法：1、香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味素即可。這款湯採用全素的原料做成，口味極鮮美，...
- 蘆筍蘑菇湯
蘆筍蘑菇湯是一道美食，製作材料主要有蘆筍、蘑菇等。做法 1.蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中，用開水燙一下沖冷，切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。2.炒鍋放上湯加鹽，味素，胡椒粉煮開，再入蘆筍、蘑菇、木耳同煮2分鐘，倒入碗內醬油，麻油即可。材料 主料：蘆筍320克，蘑菇(鮮蘑)160克，木耳(乾)5...
- 蘑菇片萵筍蛋湯
蘑菇片萵筍蛋湯是一道由 萵筍、蘑菇等做成的美食。製作步驟 1. 準備好食材。2. 雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎盛出。3. 萵筍去皮，洗淨切絲。4. 蘑菇洗淨切片。5. 鍋里油熱，放下萵筍絲煸炒一下。6. 待萵筍絲稍微有些發蔫，倒入開水，煮開1分鐘。7. 放入蘑菇片煮開2分鐘。8. 放入炒好的蛋皮，煮開。9....
- 竹筍蘑菇煮蝦湯
竹筍蘑菇煮蝦湯是一道美食，製作原料是竹筍、蝦、蘑菇等。做法：1.剝去筍衣，切成薄片，汆水兩分鐘去澀味，撈起待用；2.蝦去頭剝殼，用刀將蝦的背部淺淺割開，把蝦腸挑去；有的蝦頭有蝦膏，千萬別丟掉了；蝦仁用1/2湯匙生抽和1/2湯匙澱粉醃好；3.蘑菇洗淨切片；薑片和大蒜剁成末；4.把水和剝下的蝦頭蝦...
- 蘑菇竹筍煮蝦湯
蘑菇竹筍煮蝦湯是以蘑菇、鮮蝦等為主料製作的湯品。原料 蘑菇150克，鮮蝦250克，冬筍350克，大蒜1瓣，姜1片，水5碗。調料 1/2湯匙生抽，1/2湯匙澱粉，2湯匙油。做法 1.剝去筍衣，切成薄片，汆水兩分鐘去澀味，撈起待用；2.蝦去頭剝殼，用刀將蝦的背部淺淺割開，把蝦腸挑去；有的蝦頭有蝦膏，千萬別...
- 番茄蘑菇筍湯
番茄蘑菇筍湯是一道湯品，主料是蘑菇、玉米筍等。主料 蘑菇（乾）320克，玉米筍（罐裝）160克，扁豆160克，番茄200克，調料：姜15克，大蔥3克，白砂糖3克，鹽4克，香油5克，胡椒粉2克.做法 1.蔥洗淨切段。2.姜去皮切片。3.珍珠筍（玉米筍）洗淨，每條切開3節。4.青豆角撒去筋，洗淨，摘短。5.蘑菇洗淨...
- 鹿筋蘑菇雞湯
水發鹿筋500 克，鮮蘑菇250 克，冬筍50 克，雞湯750 克。料酒、醬油、細鹽、味素、白糖、蔥、姜、濕澱粉、香油備適量。製作步驟 1.將水發鹿筋用刀剖成兩半，切成2 厘米長的段，放在盆中，加入少許姜、蔥、料酒，再加雞湯200 克，上籠用旺火蒸20 分鐘，去掉原湯待用。2.將鮮蘑菇剪去根，用手掰碎，洗乾淨...
- 鯽魚筍菇湯
鯽魚筍菇湯是一道菜品，主料是鯽魚、筍菇、鮮蘑菇，調料是黃酒、精鹽、味素等，通過燜煮的方法製作而成。製作材料 鯽魚1條（約350克），鮮蘑菇、竹筍肉各50克，黃酒、蔥、姜 製作方法 鯽魚宰殺後去鱗和腸雜洗淨，用刀削去魚頜下一片硬度皮用酒、鹽醃10分鐘。油爆香薑片，下筍片、蘑菇片炒勻，加水煮沸氽入...
- 奶香冬筍蘑菇燉
奶香冬筍蘑菇燉 奶香冬筍蘑菇燉是以冬筍、蘑菇為主要原料製作的菜品。用料 做法
- 排骨蘑菇湯
②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分鐘，加入蘑菇湯，再高火8分鐘，放味素調味並投入番茄丁，煮沸即可。做法二 先做開水後放入排骨煮一兩分鐘，然後撈出排骨沖洗淨血末，鍋也洗乾淨重新接水。蘑菇切片，鮮筍事先用開水煮一分鐘去澀味。把洗乾淨的排骨重新放入鍋中，並放入蘑菇片和筍，再放...
- 蘆筍木耳蘑菇湯
蘆筍木耳蘑菇湯，以蘆筍、蘑菇、木耳為主料的一道菜。主料 蘆筍320克,蘑菇(鮮蘑)160克,木耳(乾)50克 調料 醬油5克,鹽3克,味素2克,胡椒粉3克,香油10克 製作 1. 蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中，用開水燙一下沖冷，切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。 2. 炒鍋放上湯加鹽，味素，胡椒粉煮開，再...
- 木耳蘆筍蘑菇湯
木耳蘆筍蘑菇湯是以蘆筍，木耳，蘑菇為主要材料製作的菜品。原料 主料：蘆筍320克,蘑菇(鮮蘑)160克,木耳(乾)50克 調料：醬油5克,鹽3克,味素2克,胡椒粉3克,香油10克 類別：減肥瘦身食譜 接觸電離輻射人員食譜 接觸化學毒素人員食譜 利尿食譜 動脈硬化食譜 工藝：煮 口味 鹹鮮味食用 早餐、中餐、晚餐、零食 制...
- 蘑菇冬筍牛肉湯
蘑菇冬筍牛肉湯是以牛肉、冬筍等為主料的菜品。材料 主料：牛肉200克，鮮蘑菇200克，冬筍100克。配料：蔥姜、料酒、鹽、味素。做法 製作要領：1．將鮮蘑菇、冬筍洗淨，切片；牛肉洗淨，切塊；蔥切段，姜切片。 2．湯鍋加清水適量，放入牛肉、鮮蘑菇、冬筍，蔥段、薑片，大火燒開，撇去浮沫，點入料酒，小火燉至...
- 鮮蘑菇燉豆腐
1. 嫩豆腐放入盆中，加料酒，上籠用旺火蒸15 分鐘取出，去掉邊皮，切成1.5 厘米見方的小塊；2. 將豆腐塊入沸水焯後，用漏勺撈出，瀝水；3. 鮮蘑菇、竹筍入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片；4. 砂鍋一隻放入豆腐、筍片和精鹽，加素汁湯400毫升至浸沒豆腐，置中火上燒沸；5. 再改小火燉約10...
- 蘆筍蘑菇木耳湯
蘆筍蘑菇木耳湯，主料：蘆筍320克，蘑菇(鮮蘑)160克，木耳(乾)50克。 材料 主料：蘆筍320克，蘑菇(鮮蘑)160克，木耳(乾)50克， 調料：醬油5克，鹽3克，味素2克，胡椒粉3克，香油10克 做法 1.蘆筍切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入鍋中，用開水燙一下沖冷，切片。木耳切同蘆筍一樣的薄片。 2.炒鍋放...
- 蘑菇冬筍雞翅湯
蘑菇冬筍雞翅湯，這款美食吃多不長肉 ，解饞又低脂，做法也很簡單。原料 雞翅10個，白色圓蘑菇5個，袋裝水煮冬筍尖5個。做法 1.將雞翅洗淨放入砂鍋，加3碗水；蘑菇切半、冬筍切條放入，再放兩片月桂葉，3片姜，10粒花椒；大火燒開，去浮沫，然後轉微火，煲50分鐘；2.盛出後去掉表層浮油，撒上香菜葉、...
- 豌豆白蘆筍蘑菇湯
豌豆白蘆筍蘑菇湯是由豌豆、白蘆筍和蘑菇熬制的湯，冷熱均可飲用。材料:白蘆筍6根，豌豆適量，白蘑菇4個，水適量，鹽適量 做法:1.蘆筍用開水煮三分鐘, 放到攪拌機里打成茸 2.把蘆筍茸放回煮鍋里, 煮開, 放切了片的蘑菇 3.小火燉10分鐘, 開大火, 加入豌豆, 煮開, 關火加點鹽就行了。小訣竅:1.凍...
- 蘑菇鯽魚
(1)將鯽魚去鱗、腮、內臟，洗淨血污，入開水鍋中燙過。鮮蘑菇洗去雜質，用手撕成大片，蔥姜切末，油菜洗淨。(2)炒勺內加植物油，燒至五成熱時加蔥薑末烹出香味，加入清湯、鯽魚和蘑菇同燉，加精鹽、筍片，燉至魚肉熟時，加油菜、大蒜片，盛入湯盆中即成。食用須知 此菜具有理氣開胃，止瀉化痰，利水消腫，...
- 白蘆筍蘑菇豌豆湯
白蘆筍蘑菇豌豆湯 白蘆筍蘑菇豌豆湯是一道以白蘆筍、蘑菇等為主要食材製作的美食。材料 白蘆筍6根，豌豆適量，白蘑菇4個，水適量，鹽適量 做法 1.蘆筍用開水煮三分鐘, 放到攪拌機里打成茸 2.把蘆筍茸放回煮鍋里, 煮開, 放切了片的蘑菇 3.小火燉10分鐘, 開大火, 加入豌豆, 煮開, 關火加點鹽就行了。
- 白蘆筍豌豆蘑菇湯
白蘆筍豌豆蘑菇湯是一道菜品，主要材料是白蘆筍6根，豌豆適量，白蘑菇4個。材料 白蘆筍6根，豌豆適量，白蘑菇4個，水適量，鹽適量 做法 1.蘆筍用開水煮三分鐘, 放到攪拌機里打成茸 2.把蘆筍茸放回煮鍋里, 煮開, 放切了片的蘑菇 3.小火燉10分鐘, 開大火, 加入豌豆, 煮開, 關火加點鹽就行了。小訣竅 ...
- 素菜湯
素菜湯做法 1. 蘑菇、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬筍分別洗淨切成片,用沸水焯一下備用 2. 白菜心洗淨,削除根蒂,一剖四開 3. 乾冬粉用熱水浸泡15分鐘左右 4. 將以上原料分別整齊地碼放在湯盆中,撒上精鹽,加鮮湯上屜蒸7分鐘取出 5. 湯鍋置火上,放入餘下的鮮湯和精鹽、胡椒粉、味素,待湯煮沸 6. 淋上雞油,起鍋盛...
- 小雞燉香菇
小公雞 1/2隻(約1斤) ，香菇12朵(表面切十字花備用) ，筍 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，鹽 1又1/2小匙 ，味素少許 各種各樣的香菇燉雞(20張)製作 小公雞剁塊，放入開水中稍微氽燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘後再放入香菇和筍片，繼續燉20...
- 冬筍姬菇草雞湯
放姜的蔥結。12. 把剛才放在小碗裡的肝、油等瀝一下水，放入鍋中一起煮。13. 再次煮開後撇乾淨浮沫，轉小火。14. 30分鐘後轉大火放筍片和姬菇。鍋里有些滿，這時不能離開，否則湯會溢出。15. 煮開把蘑菇壓一下，大火煮一會，完全煮開後轉小火。16. 1小時後轉大火，加鹽提味，關火。
- 冬筍豬肉火鍋
2．火鍋內放入鮮湯1200克、冬筍片、海米．、蘑菇片和精鹽，點燃火鍋，湯燒沸後，加入料酒、精鹽和味素。將火鍋與肉片、菠菜、水發冬粉、蝦子醬油、芝麻將等上：桌，即可燙食各料，蘸調味料食用。待肉片吃完後，再加鮮湯300克、精鹽和味素，燒熟後，連菜帶湯倒入碗內食用。菜品特點 上海風味，肉嫩筍脆，菠菜...
- 養生湯羹大全
鮮美水產湯 蘿蔔絲鯽魚湯化痰止咳、預防感冒 鯽魚冬瓜湯清熱解毒、利尿消腫 奶油鱈魚羹富含鎂元素，保護心血管系統 莧菜黃魚羹解毒消炎、利咽明目 酸辣魷魚羹提神減壓、減少抑鬱 蛤蜊蒸蛋湯滋陰潤燥、清肝明目 蟹黃豆腐羹恢復體力、防治老化 香菇蝦仁豆腐羹有效補充鈣質 肉蟹番茄豆腐湯富含蛋白質，滋養身體 百合干貝蘑菇湯...
