蘑菇洋蔥

蘑菇洋蔥是一道菜餚，主要食材是蘑菇和洋蔥。

基本介紹

• 中文名：蘑菇洋蔥
• 主要食材：鮮蘑菇，洋蔥
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹
• 營養價值：開胃消食，增進食慾

所需食材

鮮蘑菇300克，洋蔥100克，植物油30克，香菜末，精鹽各適量。

製作方法

（1）蘑菇洗淨，放入沸水中略焯後撈出，用刀切成塊，加精鹽拌勻，洋蔥去皮，洗淨後切成薄片。

（2）炒鍋上小火，放油燒熱，下蘑菇塊煎至外皮微脆，下洋蔥片炒熟，出鍋裝盤，撇上香菜末即成。

食用須知

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

洋蔥和蝦不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。