洋蔥蘑菇牛肉法拉卷

製作材料

主料：牛排1塊薄餅3張洋蔥適量鮮蘑菇適量

調料：食鹽適量黑胡椒適量牛油適量菜籽油適量沙拉醬適量

做法

牛排錘松，切絲。洋蔥蘑菇切粗絲

牛排絲上撒上鹽和胡椒，醃製15分鐘左右

熱鍋倒入菜油，放入洋蔥炒香，加入牛排絲翻炒片刻加入蘑菇絲和鹽

炒熟撒上黑胡椒融入一勺黃油拌勻

皮塔餅上放上色拉，加上炒好的牛排絲，捲起來，對半切開

烹飪小技巧

1、牛肉不要炒的太老，要嫩嫩的汁水才多

2、加點辣椒也可以的，比如青椒絲

健康提示

牛肉富含豐富蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。蘑菇富含18種胺基酸、多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質，無機質、維生素、蛋白質、植物纖維素等豐富的營養成分，熱量低。洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經，具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效

基本介紹

• 中文名：洋蔥蘑菇牛肉法拉卷
• 主要食材：牛排，薄餅
• 調料：食鹽、黑胡椒、牛油、菜籽油
• 烹飪小技巧：牛肉不要炒的太老

製作材料

主料：牛排1塊薄餅3張洋蔥適量鮮蘑菇適量

調料：食鹽適量黑胡椒適量牛油適量菜籽油適量沙拉醬適量

做法

牛排錘松，切絲。洋蔥蘑菇切粗絲

牛排絲上撒上鹽和胡椒，醃製15分鐘左右

熱鍋倒入菜油，放入洋蔥炒香，加入牛排絲翻炒片刻加入蘑菇絲和鹽

炒熟撒上黑胡椒融入一勺黃油拌勻

皮塔餅上放上色拉，加上炒好的牛排絲，捲起來，對半切開

烹飪小技巧

1、牛肉不要炒的太老，要嫩嫩的汁水才多

2、加點辣椒也可以的，比如青椒絲

健康提示

牛肉富含豐富蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。蘑菇富含18種胺基酸、多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質，無機質、維生素、蛋白質、植物纖維素等豐富的營養成分，熱量低。洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經，具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效