蘆筍清炒鮮蝦仁

蘆筍清炒鮮蝦仁是一款美食，主料有蘆筍等。

基本介紹

• 中文名：蘆筍清炒鮮蝦仁
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無

材料：

蘆筍 200g

蝦仁 300g

鹽 1/2勺

料酒 1勺

澱粉 1勺

製作方法：

1.基圍蝦剪去頭尾，剝掉蝦殼，去掉蝦線。放1勺生粉、1/2勺鹽，和一勺料酒，醃製。

2.蘆筍洗淨，滾刀成段。蘆筍開水焯兩分鐘，放一點點鹽，起鍋前淋一點兒油（為了讓它更綠，顏色更亮，不放也不所謂），撈出，瀝乾水。

3.鍋里放油，將蔥姜，辣椒煸炒出香味。

4.倒入醃製好的蝦仁。一直翻炒。

5.蝦仁變色後，放入蘆筍，最後調味出鍋。