蔥燒土豆牛肉

蔥燒土豆牛肉是以牛肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蔥燒土豆牛肉
• 主要食材：牛肉，蔥

用料

材料	用量
牛肉	200
蔥	2根
香菇	5朵
土豆	300

做法

1. 土豆去皮，沸水煮5分鐘，牛肉加醬油生粉醃過。

2. 香菇切條，土豆切塊，香蔥切段。

3. 下油熱鍋，將香菇和蔥白放入爆香

4. 加入土豆翻炒，澆少許醬油，炒至表面微黃盛起。

5. 將牛肉入鍋翻炒至斷生，加入剛才盛起的土豆和蔥繼續翻炒，加鹽調味，起碟上桌。完成。