蓮子紅豆雪耳羹

蓮子紅豆雪耳羹，主要材料：銀耳40克 ，紅豆10顆 ，蓮子30顆， 枸杞20粒， 冰糖適量。

基本介紹

• 中文名：蓮子紅豆雪耳羹
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部
• 副作用：無

原料

銀耳40克 紅豆10顆 　蓮子30顆 枸杞20粒 冰糖適量

做法

1、將銀耳浸泡12小時。泡發後洗淨，用剪刀剪去根部的黃色硬結。用手將銀耳撕碎。

2、紅豆，蓮子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分鐘後洗淨。

3、將紅豆，蓮子，枸杞和銀耳倒入砂鍋中，倒入4倍的清水，大火加熱後，改文火煲2小時後關火，倒入冰糖攪拌融化後，繼續蓋上蓋子用餘溫燜半小時即可。