紅豆銀耳蓮子羹

紅豆銀耳蓮子羹

紅豆銀耳蓮子羹是一道菜品,主料為銀耳、紅豆、薏米。

基本介紹

  • 中文名:紅豆銀耳蓮子羹
  • 主要原料:銀耳、紅豆、薏米
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少鹹宜
原 料,操 作,

原 料

銀耳、紅豆、薏米、蓮子、枸杞茯苓鷹嘴豆、冰糖適量。

操 作

1、除了銀耳、枸杞、冰糖之外的其它所有材料一起泡發,四小時左右。
2、銀耳提前一小時泡發,洗淨,去根。
3、將紅豆、薏米、蓮子等材料放入高壓鍋,加二碗水,上氣後,壓十五分鐘。
4、將高壓鍋內的材料連湯一起倒入砂鍋中,加水至合適的位置,大火燒開。
5、鍋內加入洗淨的銀耳和冰糖,再次燒開後,轉小火煮20分鐘。
6、加入枸杞,繼續煮十分鐘即可。

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