紅豆蓮子羹

紅豆蓮子羹是一道美食，主要材料是紅豆、蓮子。

基本介紹

• 中文名：紅豆蓮子羹
• 類別：美食
• 主料：紅豆250g蓮子20g紅棗10g
• 國家：中國

輔料

百合15g

冰糖適量

製作步驟

1. 新鮮蓮子剝去外殼，去芯(如果體質偏熱，易上火的不需要去蓮子芯），準備好紅豆和蓮子，紅豆清洗乾淨，壓力煲中放入紅豆，倒入四大碗水，按上“豆類/蹄筋”鍵，時間到後取出，如果沒有這個按鍵的，直接壓20分鐘即可取出備用。

2. 取出的紅豆可見已經比較軟綿了，但還是粒粒成狀3. 加入蓮子，壓力鍋繼續煲20分鐘

4. 取出後，可以調入冰糖，或者稍為放涼調入蜜糖，冰凍口感更佳！