蒜蓉蝦蒸冬粉

蒜蓉蝦蒸冬粉

基本介紹

  • 中文名:蒜蓉蝦蒸冬粉
  • 主要食材:香蕉蝦,冬粉
  • 分類:蒸
用料,做法,

用料

材料
用量
香蕉蝦
13隻(數量隨意)
冬粉
一捆
2顆
3勺
生抽
雞精
胡椒粉

做法

1. 蝦洗淨,剪去觸鬚和頭上的刺。
蒜蓉蝦蒸冬粉
2. 冬粉充分泡水,用剪刀稍微剪一下,鋪盤子上打底。
蒜蓉蝦蒸冬粉
3. 蔥、蒜切成小顆粒。
蒜蓉蝦蒸冬粉
4. 蝦背用剪刀剪開,去黑線,用刀切開蝦背,然後用擀麵杖稍微壓一下蝦背。
蒜蓉蝦蒸冬粉
5. 鍋里燒油,4到5成熟的時候放蒜蓉和調料,不要炒太久,澆在蝦背上;然後將整盤蝦再蒸5分鐘,最後灑上蔥花,燒一勺油澆上即可。
蒜蓉蝦蒸冬粉

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