蒜蓉冬粉蒸對蝦

基本介紹

• 中文名：蒜蓉冬粉蒸對蝦
• 主要食材：對蝦，大蒜
• 分類：蒸

用料

材料	用量
對蝦	200g
大蒜	50g
冬粉	50g
橄欖油	若干
鹽	若干

做法

1. 挑選新鮮，個頭較大的蝦備用。
2. 減去蝦須，用牙籤從尾部開始挑筋開背。塗上橄欖油裝盆備用。
3. 將大蒜切成碎末，冬粉如開水徹底浸燙。起油鍋將蒜末和冬粉加鹽煸炒。起鍋後平鋪與蝦上。
4. 入鍋蒸5~10分鐘後，完成。