蒜蓉菊花菜

蒜蓉菊花菜，主料為茼蒿300克，輔料蒜10克、鹽2克、姜5克。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉菊花菜
• 主要原料：茼蒿
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：蒜，鹽，姜，玉米油，味素，蔥

用料

主料

• 茼蒿300克
  

輔料

• 蒜10克
  
• 鹽2克
  
• 姜5克
  
• 玉米油20克
  
• 味素少許
  
• 蔥5克
  

蒜蓉菊花菜的做法

1.準備好菊花菜、蔥、姜、蒜

2.菊花菜掰下來清洗以後泡十分鐘

3.蔥、姜切片，大蒜拍碎剁一下

4.炒鍋油熱以後先下蔥、姜爆香

5.放入控乾水分的菊花菜翻炒

6.加適量鹽翻炒

7.看到所有的菊花菜都變色了就加入蒜蓉

8.最後撒上點味素

9.翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

1、茼蒿，它的花很像野菊，所以又名菊花菜；
2、青菜不用久炒。否則破壞維生素。