基本介紹
- 中文名:涼拌生茼蒿
- 主要食材:茼蒿,紅色小米辣
- 分類:涼拌
用料
材料 |
茼蒿 |
紅色小米辣 |
白醋 |
大蒜 |
鹽 |
味素 |
花椒油 |
芝麻油 |
做法
1. 茼蒿洗淨切段 |
2. 小米辣切成辣椒圈,大蒜拍成蒜蓉 |
3. 放入鹽、味素、醋、花椒油、芝麻油拌勻 |
4. 裝碗,動筷。夏天消暑的首選冷盤 |
材料 |
茼蒿 |
紅色小米辣 |
白醋 |
大蒜 |
鹽 |
味素 |
花椒油 |
芝麻油 |
1. 茼蒿洗淨切段 |
2. 小米辣切成辣椒圈,大蒜拍成蒜蓉 |
3. 放入鹽、味素、醋、花椒油、芝麻油拌勻 |
4. 裝碗,動筷。夏天消暑的首選冷盤 |
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簡介蒿子稈是茼蒿的一種,蒿子稈是小葉茼蒿,平常說的茼蒿是大葉茼蒿。味道微有區別,二者相比我更愛蒿子稈,味道更清甜,桿多口感好~非常適合涼拌清炒。用料蒿子稈...
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